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De la cueillette à l’assiette

mardi 3 avril 2012, par Patrice

Canapé aux orties et fleurs de violette :

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Découpez finement les orties
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Mélangez, ortie, margarine, et huile, de façon homogène
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Tartinez, puis ajoutez de la fleur de sel, quelques fleurs de violette, et des pousses de doucette pour la déco

9 Messages

  • Dans mon assiette Le 18 mai 2013 à 12:09 , par Catherine

    Magnifiques ces canapés ! j’ai bien envie d’essayer, mais avec du bon beurre à la place de la marga (pouah !), et ce sera encore plus ’naturel’ et meilleur.
    ;-))

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    • Dans mon assiette Le 18 mai 2013 à 23:22 , par Patrice

      Je suis d’accord avec toi Catherine, c’est meilleur avec du beurre et un peu d’huile d’olive, mais on peut également utiliser de la consoude, de la menthe du cresson etc...et à la place du beurre ou de la margarine, on peut mélanger les plantes avec du fromage de chèvre frais ..un délice..et encore plus naturel ( "hum..! )

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  • De la cueillette Le 6 juillet 2015 à 02:09 , par Chante

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  • De la cueillette à l’assiette Le 6 février à 20:12 , par pahler

    bonjour, peut-on remplacer la margarine par du fromage blanc de chèvre ?
    merci d’avance et bravo pour tous ces conseils

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